POLPETTINE AL RAGU’ E SCAGLIE DI PECORINO
Ingredienti 500 gr di macinato di bovino 8 fette di pan carre 1 bicchiere di latte 50 gr di pecorino 100 gr di grana 2 tuorli d uova 1 lt di passata di pomodoro Prezzemolo q.b Basilico q.b Sale q.b Pepe q.b Olio q.b Procedimento Fate ammorbidire le fette di pancarrè in una ciotola con [...]